Preparamos la masa de croquetas, nos da igual el producto que lleven.
El truco reside en untarse las manos con aceite.
De esta manera, al hacer las bolas, no se nos pegará la bechamel.
Mirar que rápido salen y que poco se nos pega.
Otro de los secretos es manipular la masa cuando esté fría, de esta manera estará más dura y conservan mejor la forma.
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