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Gerardo Izquierdo 155 Recipes
Intermediate Tartar de Salmón, aguacate y mango El tartar es una receta de carne o pescado, ya sea en crudo o en ahumado que casi siempre se acompaña de una salsa tártara, y que con frecuencia se enriquece con alguna fruta. Leer Más
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Intermediate Ensalada Waldorf La ensalada Waldorf es una receta que consiste en manzanas ácidas troceadas, frutos secos, apio, o julianas de repollo blanco con las hojas o troncos del apio picada y mayonesa o algún aliño basado en la mayonesa. Leer Más
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Intermediate Nécora a la plancha La nécora es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los llamados cangrejos nadadores, usa su último par de patas para nadar. Es un cangrejo de mediano tamaño muy apreciado en gastronomía. Leer Más
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Principiante Huevo relleno El huevo es uno de los productos, que más opciones nos da para cocinar. Y sin duda uno de los más sabrosos. Leer Más
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Intermediate Sándwich Gerardetxe Este sándwich, resulta de la unión de 2 platos que a mis hijos de pequeños les encantaba. Por un lado el sándwich mixto tradicional, y por otro los huevos con bacon. Existen diferentes versiones, pero a ellos les gustaba, tal cual veréis en la receta. Tanto es así que decidieron llamarle, Sándwich Gerardetxe, en honor a su aita, que es el que suscribe. Leer Más
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Principiante Tomate relleno de bonito El tomate, es sin duda una de las principales productos que consumimos en verano. Esto es porque da mucho juego, ya que lo puedes poner líquido como gazpacho o salmorejo, crudo con un poco de aceite y sal, y otras muchas formas: Hoy lo haremos relleno. Leer Más
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