Intermediate
Tosta de ibérico y foie
Esta tosta es sencilla y selecta al mismo tiempo, y la podemos entender como un pintxo o un rico entrante para cualquier fiesta.
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Tarta de arroz
La tarta de arroz, es un dulce típico del Pais Vasco y más en concreto de Bilbao. Su origen es dudoso, pero parece que viene de Bélgica o Paises Bajos y lo más curioso es que a pesar de su nombre, no lleva ni un sólo grano de arroz.
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Avanzada
Tarta de Manzana
La tarta de manzana es una tarta de fruta elaborada con una masa, sobre la que ponemos una base de crema y recubrimos de manzana. Existen muchas variantes y la manzana puede ser troceada o en compota.
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Avanzada
Alubiada
Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae. Sus semillas, y por extensión la propia planta, reciben diversos nombres la región; entre los más comunes están frejol, frijol o fríjol, habichuela, caraota, poroto, judía y alubia.
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Salsa Bizkaina
La salsa Bizkaina es una salsa muy versátil empleada en la gastronomía vasca. Se emplea generalmente en la preparación de pescados, la mayoría de las veces bacalao.
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Avanzada
Rosquillas de anís
La rosquilla es un dulce frito u horneado hecho con distintos tipos de masa, desde una masa más o menos esponjosa hasta masa hojaldradas. Tiene forma toroide, es decir, forma de rosca, de ahí su nombre
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Intermediate
Bonito encebollado
El atún blanco, bonito del norte o albacora (Thunnus alalunga), se le denomina bonito del norte ya que se pesca en el mar Cantábrico, Tiene una longitud de hasta 140 cm y pesos de hasta 60 kg.
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Principiante
Cocer Langostinos
Los langostinos o lancostadae son una categoría comercial de crustáceos decápodos del suborden Dendrobranchiata. Son nadadores, de color rosado con vetas amarronadas y caparazón semiduro. Su longitud es de entre 12 y 15 centímetros. Se los encuentra en los mares de todo el mundo.
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Principiante
Vinagreta de perejil
Petroselinum crispum o perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la región mediterránea. Se cultiva generalmente como condimento
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