Recipes

Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Principiante Huevo relleno El huevo es uno de los productos, que más opciones nos da para cocinar. Y sin duda uno de los más sabrosos. Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Intermediate Sándwich Gerardetxe Este sándwich, resulta de la unión de 2 platos que a mis hijos de pequeños les encantaba. Por un lado el sándwich mixto tradicional, y por otro los huevos con bacon. Existen diferentes versiones, pero a ellos les gustaba, tal cual veréis en la receta. Tanto es así que decidieron llamarle, Sándwich Gerardetxe, en honor a su aita, que es el que suscribe. Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Principiante Tomate relleno de bonito El tomate, es sin duda una de las principales productos que consumimos en verano. Esto es porque da mucho juego, ya que lo puedes poner líquido como gazpacho o salmorejo, crudo con un poco de aceite y sal, y otras muchas formas: Hoy lo haremos relleno. Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Principiante Bilbainito Si hay un pincho que define bien a Bilbao, ese es el Bilbainito (con cariño hacia las gildas). Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Principiante Gazpacho El gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes como aceite de oliva, vinagre, agua, hortalizas crudas, generalmente tomates, pepinos, pimientos y ajo (opcional cebolla)​​ Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Principiante Tortitas El panqueque, hotcake, pancake, panqueca, arepuela o tortita es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada. A veces también puede incluir especias, esencias o extractos. Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Intermediate Calabacín con ibérico y queso fundido Cucurbita pepo es el nombre científico de una especie de plantas cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas (Cucurbita maxima, C. moschata, C. argyrosperma) forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, de las que se cosecha su fruto maduro o inmaduro, poseen usos culinarios indiscutibles. Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Avanzada Sukalki El sukalki es un plato típico del País Vasco. Es un ragú de carne de guisar. Es un plato completo que se puede consumir como plato único por su alto nivel calórico. Read More
Gerardo Izquierdo 149 Recipes
Intermediate Angulas a la Bilbaína Angula es el nombre que recibe el alevín de la anguila, único alevín permitido por las leyes de pesca. Cuando se encuentra en los mercados de pescado suele tener 1 g de peso y mide algo menos de 8 cm de longitud. Las angulas comercializadas suelen estar cocidas, y en caso de estar vivas son transparentes. Read More
1 2 3 17

Recibe las últimas noticias

Accede a mis últimas recetas con notificaciones vía mail.