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Gerardo Izquierdo 161 Recipes
Intermediate Macarrones con tomate y chorizo El macarrón es un tipo de pasta italiana elaborado con agua, harina de trigo y, a veces, huevo, que suele tener forma de tubo alargado, conocidos como plumas. Según una leyenda, los macarrones fueron llevados a Italia por Marco Polo, cuando regresó a Venecia de su viaje a China, en 1292 Leer Más
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Intermediate Patatas a la Riojana Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, son un primer plato típico y originario de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Es un plato con tres ingredientes principales: la patata, el chorizo y el pimentón. Leer Más
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Intermediate Revuelto de champiñones El champiñón común, champiñón de París —cuyo nombre científico es Agaricus bisporus—​ es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales nativo de Europa y América del Norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina. Leer Más
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Intermediate Arroz con mejillones El arroz se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas gastronomías del mundo, y con esta receta lo unimos al frescor del mar, que nos proporciona el mejillón. Leer Más
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Intermediate Tartar de Salmón, aguacate y mango El tartar es una receta de carne o pescado, ya sea en crudo o en ahumado que casi siempre se acompaña de una salsa tártara, y que con frecuencia se enriquece con alguna fruta. Leer Más
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Intermediate Ensalada Waldorf La ensalada Waldorf es una receta que consiste en manzanas ácidas troceadas, frutos secos, apio, o julianas de repollo blanco con las hojas o troncos del apio picada y mayonesa o algún aliño basado en la mayonesa. Leer Más
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