Alubiada
Phaseolus vulgaris es la especie más conocida del género Phaseolus en la familia Fabaceae. Sus semillas, y por extensión
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Alubias blancas con almejas
La alubia blanca es una legumbre muy usada en La Rioja, donde las conocen como Pochas Riojanas. Son de
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Ensalada de tomate Cherry, queso de Cabra y nueces con vinagreta de miel
Las ensaladas, siempre frescas y nutritivas, y con esta, al añadir la miel combinamos el dulce con el salado.
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Guisantes con jamón y yema de huevo
El guisante, Pisum sativum, es una planta herbácea de la familia de las leguminosas, más o menos trepadora, propia
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Ensalada de Langosta
La langosta es un crustáceo que vive en fondos rocosos no demasiado profundos y normalmente de menos de 100
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Garbanzos con gambones al ajillo
El garbanzo es una especie de leguminosa adaptada al ámbito mediterráneo, que da mucho juego con otros ingredientes. Nosotros
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Lentejas con chorizo
Las lentejas con chorizo son un clásico de nuestra gastronomía, que apetece mucho cuando las temperaturas bajan. Tienen la
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Ensalada de bacalao con pimientos rojos
Esta es una ensalada especialmente rica, ya que la combinación del bacalao con el pimiento es casi perfecta.
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Ensalada templada de kokotxas con ligero pil pil
La kokotxa es la parte inferior de la barbilla del pescado, en este caso de merluza. Muy típico del
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Ensalada de primavera
Una ensalada donde el aguacate cobra especial protagonismo. Como todas las ensaladas es muy nutritiva y refrescante.
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