Nécora a la plancha
La nécora es una especie de crustáceo decápodo del infraorden Brachyura. De la familia Portunidae, que incluye a los
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Angulas a la Bilbaína
Angula es el nombre que recibe el alevín de la anguila, único alevín permitido por las leyes de pesca.
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Brandada de Bacalao
La brandada de bacalao es un plato cuyos ingredientes principales son el bacalao y el aceite de oliva. Es
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Mejillones rellenos
Traducción del inglés-Mejillón es el nombre común usado para miembros de varias familias de moluscos bivalvos, de hábitats de
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Rape en salsa verde con almejas y gambas
El rape común, es una especie de pez lofiforme de la familia Lophiidae distribuido por el noreste del océano
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Almejas a la sartén con reducción de txakoli
La almeja es el nombre con que comúnmente se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas
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Sopa de pescado y marisco
La sopa de pescado y marisco es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado y marisco, que
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Langostinos al ajillo
Los langostinos son una categoría comercial de crustáceos decápodos del suborden Dendrobranchiata. Son de color rosado con vetas amarronadas
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Txangurro a la Donostiarra
En el País Vasco y Navarra se llama Txangurro al centollo, y a una serie de platos populares
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Kokotxas de merluza al pil pil
La kokotxa es la parte inferior de la barbilla de la merluza y en ellas se basa este plato,
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