Angulas a la Bilbaína
Angula es el nombre que recibe el alevín de la anguila, único alevín permitido por las leyes de pesca.
Read More
Brandada de Bacalao
La brandada de bacalao es un plato cuyos ingredientes principales son el bacalao y el aceite de oliva. Es
Read More
Mejillones rellenos
Traducción del inglés-Mejillón es el nombre común usado para miembros de varias familias de moluscos bivalvos, de hábitats de
Read More
Rape en salsa verde con almejas y gambas
El rape común, es una especie de pez lofiforme de la familia Lophiidae distribuido por el noreste del océano
Read More
Almejas a la sartén con reducción de txakoli
La almeja es el nombre con que comúnmente se conoce a varios moluscos bivalvos que viven enterrados en arenas
Read More
Sopa de pescado y marisco
La sopa de pescado y marisco es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado y marisco, que
Read More
Langostinos al ajillo
Los langostinos son una categoría comercial de crustáceos decápodos del suborden Dendrobranchiata. Son de color rosado con vetas amarronadas
Read More
Txangurro a la Donostiarra
En el País Vasco y Navarra se llama Txangurro al centollo, y a una serie de platos populares
Read More
Kokotxas de merluza al pil pil
La kokotxa es la parte inferior de la barbilla de la merluza y en ellas se basa este plato,
Read More
Colas de cigala a la plancha, txangurro y salsa verde al ahumado de Idiazabal
Cuando combinamos tantos sabores en un plato, el resultado final es una incógnita, pero si seguimos la receta, el
Read More
Comentarios recientes