Kokotxas de merluza al pil pil
La kokotxa es la parte inferior de la barbilla de la merluza y en ellas se basa este plato,
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Read MoreCuando combinamos tantos sabores en un plato, el resultado final es una incógnita, pero si seguimos la receta, el
Read MoreLos mitílidos, conocidos comúnmente como mejillones o choros, son una familia de moluscos bivalvos de gran interés económico y
Read MoreEl Bacalao es el pescado que más juego da, ya que lo podemos prepara de cientos de formas diferentes,
Read MoreEl atún blanco, bonito del norte o albacora (Thunnus alalunga), se le denomina bonito del norte ya que se
Read MoreLos langostinos o lancostadae son una categoría comercial de crustáceos decápodos del suborden Dendrobranchiata. Son nadadores, de color rosado
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Read MoreEl centollo es una especie de crustáceo decápodo. Es un cangrejo migratorio de gran tamaño. Su caparazón está repleto
Read MoreEl salmón es de la misma familia de la trucha, el carbonero, el tímalo y el pescado blanco. Los
Read MoreEl Begihandi. Es un molusco cefalópodo decápodo que se caracteriza por tener el cuerpo musculado, aletas triangulares que ocupan
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