Salsa de reducción de Txakoli
Esta salsa ligera, se usa con frecuencia para acompañar moluscos preparados en la plancha, desde almejas, mejillones, coquinas, zamburiñas,
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Salsa verde
La salsa verde que nosotros usamos sobre todo la hacemos para acompañar a pescados y mariscos. Sin embargo hay
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Salsa Bizkaina
La salsa Bizkaina es una salsa muy versátil empleada en la gastronomía vasca. Se emplea generalmente en la preparación
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Vinagreta de perejil
Petroselinum crispum o perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la
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Salsa tártara
La salsa tártara es una salsa que parte de una mayonesa a la que se añade otros ingredientes, como
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Salsa de tomate
La salsa de tomate la vamos a utilizar en innumerables recetas, y si nos sale rica, nos quedaran unos
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Cebolla pochada
La cebolla pochada es un plato que se utiliza con frecuencia en nuestra cocina, en combinación con diferentes platos.
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Salsa Bilbaina
La salsa Bilbaina es muy usada como refrito para acompañar pescados a la brasa o al horno.
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Salsa Roquefoort
La salsa Roquefort, a quien le guste el queso, es exquisita y combina estupendamente con pastas, carnes incluso ensaladas.
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