AutorGerardo Izquierdo
DificultadPrincipiante

Petroselinum crispum o perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae nativa de la zona central de la región mediterránea. Se cultiva generalmente como condimento

Seleccionar comensales1 Comensal
Preparación5 minsTiempo Total5 mins

 Aceite de Oliva virgen
 Vinagre (de manzana más suave y Módena, Jerez etc más fuertes)
 Perejil
 Sal

1

Picamos muy fino el perejil.

2

En un bol mezclamos y batimos bien los 4 componentes. La cantidad que cada uno quiera y que elija su vinagre, si le gusta más o menos ácido.

3

Muy batido a mano y listo para servir. También se puede hacer usando la batidora.

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Ingredients

 Aceite de Oliva virgen
 Vinagre (de manzana más suave y Módena, Jerez etc más fuertes)
 Perejil
 Sal

Directions

1

Picamos muy fino el perejil.

2

En un bol mezclamos y batimos bien los 4 componentes. La cantidad que cada uno quiera y que elija su vinagre, si le gusta más o menos ácido.

3

Muy batido a mano y listo para servir. También se puede hacer usando la batidora.

Vinagreta de perejil
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