AuthorGerardo Izquierdo
DifficultyIntermediate

La cebolla pochada es un plato que se utiliza con frecuencia en nuestra cocina, en combinación con diferentes platos.

Seleccionar comensales3 Comensales
Preparación5 minsCocinado40 minsTiempo Total45 mins

 2 Cebollas grandes
 15 ml Aceite
 Agua
 Sal

1

Cogemos un par de cebollas rojas y las cortamos en juliana. Ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite y añadimos la cebolla.

2

La vamos salteando constantemente, dejando que se agarre un poco y no que se pegue, ya que entonces se me quemará.

3

Pasados los minutos la cebolla seguirá tirando liquido, pero si no es así, dejo que se agarre un poco y echo un poco de agua, entonces veréis como el color marrón va subiendo desde el fondo de la sartén.

4

Vamos repitiendo este proceso hasta obtener el punto deseado. ponemos el punto de sal.

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Ingredients

 2 Cebollas grandes
 15 ml Aceite
 Agua
 Sal

Directions

1

Cogemos un par de cebollas rojas y las cortamos en juliana. Ponemos una sartén al fuego con una cucharada de aceite y añadimos la cebolla.

2

La vamos salteando constantemente, dejando que se agarre un poco y no que se pegue, ya que entonces se me quemará.

3

Pasados los minutos la cebolla seguirá tirando liquido, pero si no es así, dejo que se agarre un poco y echo un poco de agua, entonces veréis como el color marrón va subiendo desde el fondo de la sartén.

4

Vamos repitiendo este proceso hasta obtener el punto deseado. ponemos el punto de sal.

Cebolla pochada