La tortilla de patatas o tortilla española admite otros ingredientes para hacerla más variada.
Preparo los ingredientes que voy a utilizar
En una sarten, pongo el aceite, y cuando esté caliente, añado las patatas. Cuando ya lleven unos 10 minutos friendose, añado la cebolla picada.
Dejo que se siga haciendo, durante unos 15 minutos más.
En un bol, bato los huevos, con un chorrito de leche, y añado la sal, que será tanto para los huevos como para las patatas.
Mezclo las patatas con los huevos, y pruebo el punto de sal.
Retiro el aceite de las patata, y dejo sólo un poco para hacer la tortilla, y que cuaje.
Ya tenemos la tortilla de patata.
Cuezo unos huevos.
Pico muy bien a cuchillo el txaka y el huevo.
Junto el huevo con el txaka.
También lo puedo picar todo con la picadora de la batidora, pero en boca queda peor, que si lo pico a mano. Por eso recomiendo picarlo todo a cuchillo.
Hago la salsa mayonesa.
Mezclo el txaka y el huevo, con la mayonesa.
Unto la tortilla con mayonesa, y sobre ella distribuyo la mezcla de huevo y txaka.
Hago una tortilla francesa, y con ella cubro la mezcla anterior, y ya tenemos nuestra tortilla de patatas con txaka.
Está riquísima.
Ingredients
Directions
Preparo los ingredientes que voy a utilizar
En una sarten, pongo el aceite, y cuando esté caliente, añado las patatas. Cuando ya lleven unos 10 minutos friendose, añado la cebolla picada.
Dejo que se siga haciendo, durante unos 15 minutos más.
En un bol, bato los huevos, con un chorrito de leche, y añado la sal, que será tanto para los huevos como para las patatas.
Mezclo las patatas con los huevos, y pruebo el punto de sal.
Retiro el aceite de las patata, y dejo sólo un poco para hacer la tortilla, y que cuaje.
Ya tenemos la tortilla de patata.
Cuezo unos huevos.
Pico muy bien a cuchillo el txaka y el huevo.
Junto el huevo con el txaka.
También lo puedo picar todo con la picadora de la batidora, pero en boca queda peor, que si lo pico a mano. Por eso recomiendo picarlo todo a cuchillo.
Hago la salsa mayonesa.
Mezclo el txaka y el huevo, con la mayonesa.
Unto la tortilla con mayonesa, y sobre ella distribuyo la mezcla de huevo y txaka.
Hago una tortilla francesa, y con ella cubro la mezcla anterior, y ya tenemos nuestra tortilla de patatas con txaka.
Está riquísima.
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