El espagueti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana. Y muy importante, da mucho juego para dar de comer a los niños.
Cocemos los espaguetis. Cada fabricante indica en el envase el tiempo de cocción que deben tener, pero normalmente oscila de 8 a 11 minutos. Tomamos esa referencia y los cocemos en agua con sal y si se quiere un chorrilto de aceite, durante la cocción los removemos de vez en cuando y el punto de cocción lo sabré probándolos.
Los escurro y los mezclo con la salsa de tomate y el chorizo que ya había frito mientras se cocían los espaguetis. Rallamos encima el queso parmesano. Se puede hornear o no, al gusto.
Listos para comer
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