El huevo es uno de los productos, que más opciones nos da para cocinar. Y sin duda uno de los más sabrosos.
Preparamos los ingredientes, pero antes cocemos los huevos y los langostinos. Y hacemos la mayonesa.
Picamos a cuchillo, las barras de txaka y partimos por la mitad los huevos. Hecho en un recipiente el txaka partido y las yemas de los huevos.
Insisto en que queda mucho mejor textura, al cortar a cuchillo, así que no uséis trituradoras eléctricas.
Mezclamos muy bien las yemas y el txaka.
Añadimos la mayonesa.
Mezclamos todo muy bien, hasta que nos quede una masa homogénea.
Con la masa vamos rellenando la clara cocida, y sobre ello, colocamos un langostino.
Listo para disfrutar.
Servings 2