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Huevo y Txaka

Seleccionar comensales2 ComensalesPreparación15 minsCocinado3 minsTiempo Total18 mins

Para hacer un pintxo, debemos hacerlo en pequeño tamaño y fácil de comer. El huevo y el txaka lo veréis en muchos de los pintxos que encontramos sobre todo en el País Vasco.

 2 Huevos
 4 Barras de Txaka
 Aceitunas
 Pan
 Mahonesa
Mahonesa
 1 Huevo
 300 ml Aceite de girasol
 Zumo de medio limón
 Sal
1

Preparamos los ingredientes y cocemos los huevos. Si son de codorniz, cocerlos durante 2-3 minutos, y si son de gallina los cocemos durante 8-9 minutos en agua hirviendo.

2

Picamos a mano el txaka y los huevos.

3

En un bol, los mezclamos y añadimos la mayonesa, mezclandolo todo muy bien quedando una masa uniforme.

4

Sobre una revanada de pan servimos la mezcla, y decoramos con una aceituna partida por la mitad.

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