Es una tarta de las caseras de toda la vida, que no requiere cocción, pero que sin embargo es bastante laboriosa.
Preparamos los ingredientes.
Por un lado hacemos nata montada y por otra diluimos el chocolate. El chocolate al gusto, aquí nos gusta más suave y nos gusta con leche, pero si os gusta oscuro, da igual. De hecho hoy he tenido que hacer mezcla de chocolates.
Montamos la nata con azúcar.
Diluimos el chocolate en el microondas. O en un cazo al baño maría.
Por otro lado en un recipiente mezclo un vaso templado de leche, un vaso templado de café y un chorrito de Cointreau, o Brandy, o whisky, y aquí vamos a ir empapando las galletas de una a una. Tener cuidado ya que si se empapan demasiado se romperán.
En otro recipiente voy colocando las diferentes capas.
Empiezo con galleta, cubro con chocolate.
Siguiente capa de galletas.
Y cubro con nata.
Otra capa de galletas
Capa de chocolate.
Capa de galletas y cubro con nata y coloco otra capa de galletas.
Cubro con chocolate y ya la tengo terminada.
Es una tarta que necesita reposo, así que mejor hacer de un día para otro y guardada en nevera.
