AutorGerardo Izquierdo
DificultadIntermedia

Este es un pincho rico donde los haya. Lo probé la primera vez en un bar de Getxo de toda la vida.

Seleccionar comensales6 Comensales
Preparación25 minsTiempo Total25 mins

 4 Huevos
 6 Barras de txaka
 Salsa mayonesa
 80 g Salmón
 Huevas de lumpo

1

Preparo los ingredientes.

2

Cuezo los huevos en 8 minutos. Los pelo y pico junto a las barras de txaka.

3

4

Añado la mayonesa a los huevos y txaka picados y lo mezclo todo.

5

Sobre una rodaja de pan de molde sin corteza, añado la mezcla de huevo, txaka y mayonesa. Lo cubro con otra porción de pan y sobre este pongo una loncha de salmón y un poco de mayonesa que cubro con las huevas de lumpo.

6

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Ingredients

 4 Huevos
 6 Barras de txaka
 Salsa mayonesa
 80 g Salmón
 Huevas de lumpo

Directions

1

Preparo los ingredientes.

2

Cuezo los huevos en 8 minutos. Los pelo y pico junto a las barras de txaka.

3

4

Añado la mayonesa a los huevos y txaka picados y lo mezclo todo.

5

Sobre una rodaja de pan de molde sin corteza, añado la mezcla de huevo, txaka y mayonesa. Lo cubro con otra porción de pan y sobre este pongo una loncha de salmón y un poco de mayonesa que cubro con las huevas de lumpo.

6

Pintxo de txaka y salmón