El calabacín es una especie de planta cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con otras especies emparentadas forman un grupo de especies de calabazas cuyas variedades cultivadas, poseen claros usos culinarios.
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350 grs Calabacín
2 Huevos
100 grs Harina
4 Lonchas de queso en láminas
150 ml Aceite de oliva
Sal
1
Preparo los ingredientes. Corto en rodajas el calabacín y preparo el plato de harina y en un bol bato un par de huevos.
2
Parto en rodajas el calabacín, lo salo y preparo una loncha de calabacín, luego una loncha de queso en láminas y lo cubro con otra capa de calabacín. Lo paso por harina, seguido por huevo y lo frío en la sartén en aceite de oliva.
3
4
Lo saco a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Lo emplato y a comer.
CategoríaEntrantes
Ingredientes
350 grs Calabacín
2 Huevos
100 grs Harina
4 Lonchas de queso en láminas
150 ml Aceite de oliva
Sal
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