El espagueti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene forma de delgada cuerda larga, sección circular y un tamaño aproximado entre 25 y 30 centímetros. Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana cuya popularidad trasciende a otros países. Los podemos combinar con multitud de ingredientes y salsas diferentes.
Preparo los ingredientes
Pelo los ajos y los langostinos. Y pico los ajos en rodajas.
Pongo a calentar agua con sal y una cucharada de aceite (opcional).
Cuando el agua esté caliente introduzco los espaguetis y los voy removiendo hasta cubrirlos de agua.
La pasta se cuece hirviendo durante unos 8 a 10 minutos (en los envases viene el tiempo recomendado).
Una vez cocidos los espaguetis, los añado a una sartén mientras preparo los langostinos, que los prepararé con ajo, como si fueran al ajillo.
En una sartén con aceite, doro unos ajos.
Una vez dorados, salteo los langostinos, durante unos 3 minutos.
Una vez hechos los langostinos, los añado a la otra sartén donde ya he puesto a calentar los espaguetis.
Dejo que se haga todo junto durante un par de minutos.
Ya los tenemos y los servimos, con un poco de perejil o cebollino picado.
Ingredients
Directions
Preparo los ingredientes
Pelo los ajos y los langostinos. Y pico los ajos en rodajas.
Pongo a calentar agua con sal y una cucharada de aceite (opcional).
Cuando el agua esté caliente introduzco los espaguetis y los voy removiendo hasta cubrirlos de agua.
La pasta se cuece hirviendo durante unos 8 a 10 minutos (en los envases viene el tiempo recomendado).
Una vez cocidos los espaguetis, los añado a una sartén mientras preparo los langostinos, que los prepararé con ajo, como si fueran al ajillo.
En una sartén con aceite, doro unos ajos.
Una vez dorados, salteo los langostinos, durante unos 3 minutos.
Una vez hechos los langostinos, los añado a la otra sartén donde ya he puesto a calentar los espaguetis.
Dejo que se haga todo junto durante un par de minutos.
Ya los tenemos y los servimos, con un poco de perejil o cebollino picado.
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