AuthorGerardo Izquierdo
DifficultyAvanzada

El espagueti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene forma de delgada cuerda larga, sección circular y un tamaño aproximado entre 25 y 30 centímetros. Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana cuya popularidad trasciende a otros países. Los podemos combinar con multitud de ingredientes y salsas diferentes.

Seleccionar comensales2 Comensales
Preparación15 minsCocinado20 minsTiempo Total35 mins

 200 g Espaguetis
 300 g Langostinos
 4 Dientes de ajo
 2 Guindillas cayena
 5 Cucharadas de aceite de oliva
 Sal

1

Preparo los ingredientes

2

Pelo los ajos y los langostinos. Y pico los ajos en rodajas.

3

Pongo a calentar agua con sal y una cucharada de aceite (opcional).

4

Cuando el agua esté caliente introduzco los espaguetis y los voy removiendo hasta cubrirlos de agua.

5

La pasta se cuece hirviendo durante unos 8 a 10 minutos (en los envases viene el tiempo recomendado).

6

Una vez cocidos los espaguetis, los añado a una sartén mientras preparo los langostinos, que los prepararé con ajo, como si fueran al ajillo.

7

En una sartén con aceite, doro unos ajos.

8

Una vez dorados, salteo los langostinos, durante unos 3 minutos.

9

Una vez hechos los langostinos, los añado a la otra sartén donde ya he puesto a calentar los espaguetis.

10

Dejo que se haga todo junto durante un par de minutos.

11

Ya los tenemos y los servimos, con un poco de perejil o cebollino picado.

Ingredients

 200 g Espaguetis
 300 g Langostinos
 4 Dientes de ajo
 2 Guindillas cayena
 5 Cucharadas de aceite de oliva
 Sal

Directions

1

Preparo los ingredientes

2

Pelo los ajos y los langostinos. Y pico los ajos en rodajas.

3

Pongo a calentar agua con sal y una cucharada de aceite (opcional).

4

Cuando el agua esté caliente introduzco los espaguetis y los voy removiendo hasta cubrirlos de agua.

5

La pasta se cuece hirviendo durante unos 8 a 10 minutos (en los envases viene el tiempo recomendado).

6

Una vez cocidos los espaguetis, los añado a una sartén mientras preparo los langostinos, que los prepararé con ajo, como si fueran al ajillo.

7

En una sartén con aceite, doro unos ajos.

8

Una vez dorados, salteo los langostinos, durante unos 3 minutos.

9

Una vez hechos los langostinos, los añado a la otra sartén donde ya he puesto a calentar los espaguetis.

10

Dejo que se haga todo junto durante un par de minutos.

11

Ya los tenemos y los servimos, con un poco de perejil o cebollino picado.

Espaguetis con langostinos al ajillo