AuthorGerardo Izquierdo
DifficultyIntermediate

Esta tosta es sencilla y selecta al mismo tiempo, y la podemos entender como un pintxo o un rico entrante para cualquier fiesta.

Seleccionar comensales5 Comensales
Preparación30 minsCocinado7 minsTiempo Total37 mins

 5 Panes de molde
 100 g Jamón ibérico
 45 g Mermelada de manzana
 85 g Foie
 Sal en escamas

1

Preparamos los ingredientes.

2

Ponemos el pan de molde sin corteza a tostar en la plancha.

3

Se tuesta por los dos lados.

4

Cortamos cada pan de molde en 4 trozos y los untamos con la mermelada de manzana.

5

Troceamos el jamón en pedazos que cubran el pan ya cortado.

6

Una vez untado el pan con la mermelada, lo cubrimos con el jamón ibérico.

7

Sobre el jamón añadimos el foie ya cortado y salamos el foie con sal en escamas tipo Maldon. Recordar que el jamón está ya salado.

8

Pre calentamos el horno a 200 grados, introducimos los pintxos o canapés durante unos 5 minutos aproximadamente. El punto está en cuanto se funde un poco el foie.

9

Lo sacamos del horno y ya lo tenemos listo para comer, en caliente.

Ingredients

 5 Panes de molde
 100 g Jamón ibérico
 45 g Mermelada de manzana
 85 g Foie
 Sal en escamas

Directions

1

Preparamos los ingredientes.

2

Ponemos el pan de molde sin corteza a tostar en la plancha.

3

Se tuesta por los dos lados.

4

Cortamos cada pan de molde en 4 trozos y los untamos con la mermelada de manzana.

5

Troceamos el jamón en pedazos que cubran el pan ya cortado.

6

Una vez untado el pan con la mermelada, lo cubrimos con el jamón ibérico.

7

Sobre el jamón añadimos el foie ya cortado y salamos el foie con sal en escamas tipo Maldon. Recordar que el jamón está ya salado.

8

Pre calentamos el horno a 200 grados, introducimos los pintxos o canapés durante unos 5 minutos aproximadamente. El punto está en cuanto se funde un poco el foie.

9

Lo sacamos del horno y ya lo tenemos listo para comer, en caliente.

Tosta de ibérico y foie