AuthorGerardo Izquierdo
DifficultyAvanzada

El arroz tres delicias chino es todo un clásico y es habitual de los menús de los restaurantes chinos, ya sea como acompañante o como primer plato.

Seleccionar comensales4 Comensales
Preparación15 minsCocinado35 minsTiempo Total50 mins

 500 g Arroz
 150 g jamón York
 2 Zanahorias
 100 g Guisantes
 1 Diente de ajo
 Aceite de girasol
 Sal
 45 ml Salsa de soja

1

Preparamos todos los ingredientes. Si tenéis arroz alargado tipo basmati, mucho mejor. El arroz si lo preparáis unas horas antes de comer es mejor, ya que debe quedar bien suelto.

2

Doramos un diente de ajo con un poco de aceite y añadimos el arroz dejamos que se haga durante un minuto y lo cubrimos de agua. No echarle sal, ya que al final usaremos la salsa de soja que será con lo que daremos el toque salado.

3

Cuando empiece a hervir lo tenemos en el fuego durante unos 17 minutos (depende del tipo de arroz), y lo retiramos, cubriéndolo otros 3 minutos, para que se termine de hacer.

4

Limpiamos y cocemos durante 10 minutos las zanahorias.

5

El arroz lo pasamos a una bandeja, para que se enfríe y quede bien suelto.

6

Cortamos en tacos la zanahoria y el jamón york

7

Si tengo un wok en casa es el mejor recipiente para hacerlo, y sino en una sartén vale. Con los huevos preparamos una tortilla que seguido trocearé y añado el arroz con un poco de aceite, para que se vaya soltando. durante 3 minutos.

8

Pasados los 3 minutos añado la zanahoria, el jamón, los guisantes y la salsa de Soja y dejo que se mezclen todos los sabores salteándolo durante otros 3 minutos. Pruebo el punto de sal y si es necesario añado más salsa de soja.

9

Lo servimos en una bandeja y a disfrutar.

Ingredients

 500 g Arroz
 150 g jamón York
 2 Zanahorias
 100 g Guisantes
 1 Diente de ajo
 Aceite de girasol
 Sal
 45 ml Salsa de soja

Directions

1

Preparamos todos los ingredientes. Si tenéis arroz alargado tipo basmati, mucho mejor. El arroz si lo preparáis unas horas antes de comer es mejor, ya que debe quedar bien suelto.

2

Doramos un diente de ajo con un poco de aceite y añadimos el arroz dejamos que se haga durante un minuto y lo cubrimos de agua. No echarle sal, ya que al final usaremos la salsa de soja que será con lo que daremos el toque salado.

3

Cuando empiece a hervir lo tenemos en el fuego durante unos 17 minutos (depende del tipo de arroz), y lo retiramos, cubriéndolo otros 3 minutos, para que se termine de hacer.

4

Limpiamos y cocemos durante 10 minutos las zanahorias.

5

El arroz lo pasamos a una bandeja, para que se enfríe y quede bien suelto.

6

Cortamos en tacos la zanahoria y el jamón york

7

Si tengo un wok en casa es el mejor recipiente para hacerlo, y sino en una sartén vale. Con los huevos preparamos una tortilla que seguido trocearé y añado el arroz con un poco de aceite, para que se vaya soltando. durante 3 minutos.

8

Pasados los 3 minutos añado la zanahoria, el jamón, los guisantes y la salsa de Soja y dejo que se mezclen todos los sabores salteándolo durante otros 3 minutos. Pruebo el punto de sal y si es necesario añado más salsa de soja.

9

Lo servimos en una bandeja y a disfrutar.

Arroz tres delicias