El Mesón Candido ubicado en Segovia es uno de los restaurantes históricos del panorama nacional. Cándido fue una figura mítica de su generación, consagrando su vida a su profesión: la hostelería. Ofreciendo desde su Mesón del Azoguejo durante más de medio siglo su hospitalidad espléndida. Ofrecía sus cochinillos que partía con el borde de un plato, ceremonia mundialmente conocida. Conservó y promocionó este Mesón durante años, y en la actualidad, su hijo Alberto Cándido, quien ostenta el título de Mesonero Mayor de Castilla, continúa al frente de la obra familiar, con la colaboración de su esposa, así como la de sus hijos.

El Mesón esta ubicado junto al acueducto de Segovia, es decir el centro centro de la ciudad.

El mesón, tiene fuera una bonita terraza y dentro dispone de varios comedores, decorados de forma clásica, intentando así mantener la esencia de su fundador.

Tienen una carta variada, pero sin duda su gran especialidad es el cochinillo.

Tiene varios entrantes

Nos centramos más en su afamado cochinillo.

Los postres caseros están francamente muy bien.

El Mesón Candido es un clásico de Segovia, y hay quien dice que se come regular, porque hay demasiado turismo. Bueno, pues para mi en 2.019 no hace un año que comí allí y comimos fantásticamente bien, además que nos trataron de maravilla, como al resto de la gente que comió en la terraza, así que yo os animo a ir.

Desde aquí quiero enviar unas palabras de agradecimiento por el trato recibido. Eskerrik asko.