Mousse de Salmón

Preparamos los ingredientes.

Tostamos unas rodajas de pan en el horno.

Introducimos en un bol el salmón, el queso fresco, el diente de ajo, la mantequilla, el zumo de limón con un poco de pimienta negra molida. Lo trituro todo con la batidora, hasta que nos quede una pasta homogénea.

Para servir, extiendo la pasta de salmón sobre la rebanada de pan tostado y adorno con una lonchita de salmón y una huevas.