AuthorGerardo Izquierdo
DifficultyBeginner

Si hay un pincho que define bien a Bilbao, ese es el Bilbainito (con cariño hacia las gildas).

Seleccionar comensales2 Comensales
Preparación15 minsCocinado10 minsTiempo Total25 mins

 2 Huevos
 4 Langostinos
 4 Aceitunas
 Mayonesa

1

Cocemos unos langostinos y también los huevos.

2

Mientras preparamos los huevos y langostinos, hacemos la mayonesa, con aceite de girasol, limón, huevo y sal.

3

Pelamos los huevos y langostinos y lo dejamos preparado para ensartarlo en un palillo.

4

Así queda el Bilbainito final.
Habitualmente lo veréis sólo de huevo y langostino, pero como a mi me encantan las aceitunas y creo que le añade personalidad al pincho, por eso las añado.

Category

Ingredients

 2 Huevos
 4 Langostinos
 4 Aceitunas
 Mayonesa

Directions

1

Cocemos unos langostinos y también los huevos.

2

Mientras preparamos los huevos y langostinos, hacemos la mayonesa, con aceite de girasol, limón, huevo y sal.

3

Pelamos los huevos y langostinos y lo dejamos preparado para ensartarlo en un palillo.

4

Así queda el Bilbainito final.
Habitualmente lo veréis sólo de huevo y langostino, pero como a mi me encantan las aceitunas y creo que le añade personalidad al pincho, por eso las añado.

Bilbainito