AuthorGerardo Izquierdo
DifficultyBeginner

El bonito en conserva es muy usado para preparar unos socorridos pintxos. De hecho lo veréis en numerosas barras de los bares del País Vasco

Seleccionar comensales1 Comensal
Preparación15 minsTiempo Total15 mins

 1 cebolleta
 140 g bonito desmigado
 4 anchoas en salazón
 100 g mayonesa
 4 rebanada de pan

1

Desmigamos el bonito, seguido cortamos y picamos muy fina la cebolleta y lo mezclamos todo con mayonesa.

2

Freímos el pan en aceite y lo secamos sobre papel absorbente.

3

Una vez quitado el aceite sobrante cortamos el pan en 2 pedazos y los cubrimos de la mezcla de bonito y cebolleta y sobre ello una anchoa.

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Ingredients

 1 cebolleta
 140 g bonito desmigado
 4 anchoas en salazón
 100 g mayonesa
 4 rebanada de pan

Directions

1

Desmigamos el bonito, seguido cortamos y picamos muy fina la cebolleta y lo mezclamos todo con mayonesa.

2

Freímos el pan en aceite y lo secamos sobre papel absorbente.

3

Una vez quitado el aceite sobrante cortamos el pan en 2 pedazos y los cubrimos de la mezcla de bonito y cebolleta y sobre ello una anchoa.

Bonito encebollado