AuthorGerardo Izquierdo
DifficultyBeginner

El panqueque, hotcake, pancake, panqueca, arepuela o tortita es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada. A veces también puede incluir especias, esencias o extractos.

Seleccionar comensales3 Comensales
Preparación10 minsCocinado10 minsTiempo Total20 mins

 200 g Harina
 2 Huevos
 220 ml Leche
 1 Cucharada sopera de aceite
 1 Cucharada sopera de azucar
 1 Cucharada de postre de Maizena
 3 Cucharadas de moca de levadura
 ½ Cucharada de moca de sal
Acompañamiento
 Nata montada o chantillí o crema pastelera
 Sirope de fresa
 Sirope de chocolate
 Mermeladas de cualquier sabor
 Lo que más os guste

1

Preparamos los ingredientes.

2

Vamos poniendo todos los ingredientes en un recipiente.

3

Una vez añadidos todos los ingredientes, los paso muy bien por la batidora.

4

El resultado que nos queda es este, bien batido y sin grumos.

5

Sobre una sartén o plancha, vierto un poco de aceite y lo extiendo.

6

Cuando esté caliente la plancha, echo la crema ya preparada, sin echar en exceso, porque no quiero que se salga de la plancha.

7

El fuego que esté al 50%, no más porque se quemaría.
El momento de darle la vuelta, es cuando aparejan burbujas de aire por el medio de la tortita, como en la foto, (se ve enseguida, es muy fácil).

8

Le damos la vuelta, y que se haga por el otro lado, se nos hará en unos 3o segundos, así que prestar mucha atención.

9

Una vez hecha la retiramos y continuamos el proceso, con otra tortita, y así sucesivamente.

10

Los ingredientes para acompañar las tortitas, ya los tengo a mano.

11

Una vez preparadas las tortitas, y mientras se enfrían un poco, monto la nata para montar, con una cucharada sopera de azúcar.

12

Preparo las tortitas a mi gusto.
Pueden ser con nata, chantillí, crema pastelera, con sirope de fresa, de chocolate, o con mermeladas, o lo que más nos guste.

13

A mi como más me gustan es con nata y chocolate.

14

Fijaros que las tortitas tienen su grosor, que no tienen nada que ver a un crep, que es muy muy fino.

15

Otras formas diferentes.

16

En plan golosón.

17

Category

Ingredients

 200 g Harina
 2 Huevos
 220 ml Leche
 1 Cucharada sopera de aceite
 1 Cucharada sopera de azucar
 1 Cucharada de postre de Maizena
 3 Cucharadas de moca de levadura
 ½ Cucharada de moca de sal
Acompañamiento
 Nata montada o chantillí o crema pastelera
 Sirope de fresa
 Sirope de chocolate
 Mermeladas de cualquier sabor
 Lo que más os guste

Directions

1

Preparamos los ingredientes.

2

Vamos poniendo todos los ingredientes en un recipiente.

3

Una vez añadidos todos los ingredientes, los paso muy bien por la batidora.

4

El resultado que nos queda es este, bien batido y sin grumos.

5

Sobre una sartén o plancha, vierto un poco de aceite y lo extiendo.

6

Cuando esté caliente la plancha, echo la crema ya preparada, sin echar en exceso, porque no quiero que se salga de la plancha.

7

El fuego que esté al 50%, no más porque se quemaría.
El momento de darle la vuelta, es cuando aparejan burbujas de aire por el medio de la tortita, como en la foto, (se ve enseguida, es muy fácil).

8

Le damos la vuelta, y que se haga por el otro lado, se nos hará en unos 3o segundos, así que prestar mucha atención.

9

Una vez hecha la retiramos y continuamos el proceso, con otra tortita, y así sucesivamente.

10

Los ingredientes para acompañar las tortitas, ya los tengo a mano.

11

Una vez preparadas las tortitas, y mientras se enfrían un poco, monto la nata para montar, con una cucharada sopera de azúcar.

12

Preparo las tortitas a mi gusto.
Pueden ser con nata, chantillí, crema pastelera, con sirope de fresa, de chocolate, o con mermeladas, o lo que más nos guste.

13

A mi como más me gustan es con nata y chocolate.

14

Fijaros que las tortitas tienen su grosor, que no tienen nada que ver a un crep, que es muy muy fino.

15

Otras formas diferentes.

16

En plan golosón.

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Tortitas