El restaurante Casa Gerardo se encuentra en plena carretera nacional, a 20 kms de Avilés y a 14 kms de Gijón. Como digo está a pie de carretera y es la típica casona asturiana, muy bien conservada y mejorada. El restaurante existe desde 1882 y desde entonces lo han regentado 5 generaciones de la misma familia. Hasta no hace mucho lo llevaba Pedro Morán, que fue quien consiguió la estrella Michelin. Actualmente, aunque el sigue en el restaurante, quien lleva las riendas del negocio es su hijo Marcos.
Al ser un restaurante familiar, consiguen transmitir al cliente esa cercanía y tranquilidad que muchas veces se pierde en los supuestos “grandes” restaurantes, en los cuales uno parece que no pueda salirse del guion. Aquí es todo lo contrario, ya que además de la carta, te ofrecen 3 menús, que además puedes modificar, añadiéndoles más platos.
Como digo, en esta casa se está innovando constantemente, por lo que los platos y la carta estaran cambiando en función de temporada y de mercado.
Disponen de la carta y de 3 menús, que son:
Menú “A qué jugamos”, que es la mejor manera de conocer su cocina de ayer, hoy y mañana. En la que manda el producto y el protagonismo siempre está dentro del plato. Cada día sirven en este menú lo mejor que da huerta, mar y tierra. Es una selección de unas 15 elaboraciones de distintos tamaños compuesta por 4 snacks, 8 degustaciones y 3 postres, por pvp 150€.
Menú “Degustación”, compuesto por Snacks (Bocadillo crujiente de quesos, Croquetas de jamón y de compango), Verdura, Entrante, Pescado, Carne, Fabada de Prendes, Postre Crema de arroz con leche de Prendes, y todo a un precio de pvp 88€.
Menú “FoCo”(Restaurantes de Fomento de la Cocina Asturiana). Compuesto por Croquetas, Crema de nécoras, Pescado, Fabada de Prendes, Crema de arroz con leche de Prendes, por un precio de pvp 60€.
Además los menús se pueden ampliar con otros platos, y por supuesto te harán las recomendaciones pertinentes en vinos. Ya sea menú con maridaje o selección de un vino para toda la comida.
Aquí vais a ver platos de octubre del 2021, que iré mezclando con platos de otras temporadas.
Empezamos con un poco de mantequilla y crujiente de pan.
Continuamos con un Bocadillo crujiente de quesos.
Las croquetas y una Crema de nécoras espectacular.
Fréjoles.
Bocarte.
Cogollos.
Lenguado.
Albondigas de Gochu asturcelta.
Su famosa Fabada de Prendes.
Los callos son magníficos.
Cochinillo confitado y rustido.
En postres comeremos, Aires de vino.
La Crema de arroz con leche requemada de Prendes, es una verdadera locura.
Chocolate.
CASA GERARDO, sin duda uno de los grandes a nivel nacional, os dejará encantados. Cocina de muy alta calidad, servicio magnífico y precio más que razonable.
Enhorabuena a la familia Morán y a todo su equipo.
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