El restaurante Zarate cuenta con una estrella Michelin, y os aseguro que muy merecida. Un local moderno con cocina semivista, y con el tamaño ideal para poder ser bien atendidos todos los comensales.
La carta y los platos con producto tradicional de una calidad fantástica, que el chef y dueño, Sergio Ortiz de Zarate, los prepara de una manera excepcional. Con un toque de vanguardia muy bien ejecutada. Los pescados que llegan aleteando desde Ondarroa y Lekeitio, frescos y riquísimos y básicamente todo, ya que aquí se juega con los productos de la mejor calidad.
Tienen un comedor no muy grande, pero con el tamaño perfecto, para que los comensales sean perfectamente atendidos.
Como decía antes, uno de sus pilares, la calidad del producto, y el fundamental, el cariño con lo que es tratado por Sergio y su equipo
La bodega larga y con vinos de casa y europeos realmente buenos.
Los postres, por supuesto a la altura de todo lo que nos ofrecen en el Zarate.
Si estáis en Bilbao tomando un vermut o aperitivo en la calle Pozas, pasaros por el restaurante Zarate, por que lo vais a pasar super bien. Yo desde luego he disfrutado como un chiquillo con zapatos nuevos.
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