El Restaurante Clandestino, es un lugar donde te sorprende lo bien que combinan lo tradicional con lo moderno. Y no lo digo sólo por la cocina, sino por el concepto que tienen para comer. Donde se alejan de los clásicos primer, segundo plato y postre; en el Clandestino te impulsan a que pruebes varios platos, …
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Enol
El Restaurante Enol, situado en la calle Pozas de Bilbao, lleva ya muchos años ganándose a pulso, la buena reputación que actualmente tienen. Y esto lo han conseguido, gracias al buen producto que manejan y a lo bien que lo tratan. Además de tener buenos precios y una atención muy profesional, por parte del personal …
Islares
El restaurante Islares, ha siso una de las últimas novedades, que han aparecido en Bilbao durante los últimos meses, y sin ninguna duda, lo han hecho con paso muy firme. Con una cocina que viene a representar la cocina del norte, y a sus tradiciones. Donde las recetas de siempre, las miman y les dan …
Argoitia Barria
El bar Argoitia, en la Plaza Nueva de Bilbao, lleva muchos años siendo un referente de gambas a la plancha en Bilbao. Josefina lleva desde 1962, haciéndolo con gran maestría y profesionalidad. Desde hace ya bastantes años la ayuda sin descanso, su hija Karmele, que es quien ha cogido las riendas del negocio, dándole un …
Atelier Etxanobe
El restaurante Atelier Etxanobe ocupa una antigua fábrica de vidrieras, en pleno centro de Bilbao, que aún conserva alguna pieza, reflejo de su pasado. Fernando y Mikel proponen un viaje gastronómico lleno de una clara declaración de intenciones. Donde diseñan experiencias efímeras para crear recuerdos inolvidables. Tras más de 20 años en Etxanobe, Fernando y …
Entrevista al ganador del Concurso Nacional Maestro Parrillero – Oscar García
Para aquellos que nos gusta la gastronomía, es una incógnita saber quien puede ganar el concurso de Maestro Parrillero de España, ya que todos los que optan a este galardón, son grandes cocineros, que trabajan día a día con intensidad, para mejorar tanto en experiencia, como en técnicas. Este año 2021, lo ha ganado Oscar …
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Trueba
El restaurante Trueba, está situado en el centro de Bilbao, junto a Jardines de Albia. Hace unos 4 años realizaron una gran obra, que ha hecho que ganen en espacio y en elegancia, creando un ambiente muy acogedor, que además se potencia por la calidez con la que te atienden. El equipo del Trueba está …
Al Margen
El restaurante Al Margen es uno de estos restaurantes que cuando te levantas de la mesa, lo primero que piensas es cuando vas a poder volver, para repetir unos platos, francamente riquísimos. Situado en la calle 2 de mayo en Bilbao, nos ofrece una oferta muy atractiva, ya que la carta no es excesivamente larga …
KOKKEN
El restaurante Kokken, situado en la plaza del Gas en Bilbao, es uno de estos nuevos restaurantes que te hacen creer de nuevo en una cocina alegre, atrevida y divertida, donde descubres nuevos sabores y los conocidos los potencian enormemente. Los dueños y cocineros Josu Mesa y Borja Calvo, para conseguir esta exquisitez en sus …
Gon-Vaz
La Pulpería Gon-Vaz fue inaugurada hace 37 años por Pepe González y Emérita Vázquez (de ahí el nombre del local). Está situada en un promontorio de Vía Vieja Lezama, donde disponen de una muy buena terraza, desde donde se puede contemplar buena parte de Bilbao. Desde hace once años el local lo regentan Sergio González, …