Propietario y Chef del Restaurante Casa Marcial , actualmente con 2 Estrellas Michelin ,3 soles repsol y gran amante de la cocina. He podido disfrutar muchas veces de sus espectaculares platos, tanto en Casa Marcial, como en La Salgar, o últimamente en Gloria de Oviedo; y os puedo decir que es un deleite para el paladar.
Pero además he tenido la suerte de disfrutar con Nacho, varias veladas con unos buenos gintonics, y es entonces cuando descubres al verdadero Nacho. Al enamorado de la gastronomía, al maestro inventor de platos, que no para de idear nuevas cosas y combinaciones de sabores. A esa persona amigo de sus amigos y que cada día entrega todo, para que disfrutes una barbaridad cuando pruebas sus platos.
En definitiva, el premio que le han otorgado, sin duda es muy muy merecido.
ENHORABUENA NACHO, SIN DUDA, UN PREMIO MUY MERECIDO
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