Ensaladilla de langostinos
La ensaladilla admite diferentes interpretaciones y por tanto se pueden utilizar distintos ingredientes.
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Salmorejo Cordobés
El salmorejo cordobés es una preparación tradicional de Córdoba. Se elabora mediante un majado de una cierta cantidad de
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Hojaldre de Txistorra
Los hojaldres nos dan mucho juego en la cocina, ya que los usamos para comidas dulces o saladas, como
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Vieira rellena y gratinada con parmesano
Las vieiras, son una familia de moluscos bivalvos, emparentados de cerca con las almejas y las ostras.
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Revuelto de Perretxikos
El revuelto de perretxikos o Ziza en Gipuzkoa o seta de San Jorge en otras zonas, es un plato
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Calabacín relleno
El calabacín es una especie de planta cucurbitáceas originaria de Mesoamérica y sur de Estados Unidos, que junto con
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Endivias con salsa Roquefort y nueces
La endivia es una planta herbácea cultivada por sus hojas amargas y utilizada en ensaladas, en especial la
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Tortilla de patata
La tortilla de patatas, también se la conoce como tortilla española. Admite cebolla, pimiento verde y otras verduras.
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Menestra de verduras
La menestra es un guiso hecho con gran variedad de verduras, que suelen ser de temporada aunque actualmente con
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