El restaurante La Tucho, está situado frente al seminario de Corbán, a las afueras de Santander, comenzó su andadura en 1956, cuando el matrimonio formado por Antonio Gómez San Martín y Juana Soto Anievas (La Tucho) abren las puertas de una tienda de ultramarinos con casa de comidas. Hoy lo regenta su heredera Gema, junto a su marido e hijas, llevándolo de forma magistral.

Es famoso en Santander por su aperitivo, sus rabas y soleras de blanco. Actualmente el restaurante La Tucho se caracteriza por la calidad de sus productos, siendo su especialidad los pescados y mariscos, cocinados de manera tradicional, a la plancha o al horno. Destacan las piezas grandes, desde rodaballo a la merluza o el rape.

En La Tucho, empiezan desde por la mañana con el vermut y sus rabas, que yo diría que son las más famosas de Santander.

Siguiendo con todo tipo de marisco, y siempre preparado en su punto.

Otro de sus platos estrella es la ensaladilla rusa, que simplemente la bordan.

De los pescados ya os decía que es otro de sus fuertes, ya sean plancha o al horno o en salsa.

Los postres también reciben un trato muy especial. Dentro de uno de los comedores tienen una mesa repleta de hojaldres y postres de todo tipo, una verdadera gozada para los más golosos.