Este fin de semana si no sabéis dónde ir a comer o cenar, seguir los pasos de mi amigo Oscar (me lo recomendó el), y dirigiros a el restaurante Nido Bilbao. Trato exquisito, ambiente muy acogedor donde se respira paz y armonía.
El restaurante Nido, está situado en pleno centro de Bilbao, con un parking público a sólo un minuto. Está decorado de manera elegante y sencillo a la vez, sin ser nada recargados los comedores, lo que te hace sentir muy agusto.
Comida tradicional muy bien planteada, donde Ángel en cocina lo plantea muy bien, y después Iratxe en sala lo presenta de manera excepcional. Es la primera vez que me ofrecen platos que no están en la carta y que una vez explicados, te dicen el precio, sencillamente magnífico.
Para empezar con los entremeses os pueden ofrecer unas croquetas, un buen foie, o unos lomos de sardinas, espárragos y carpacchio.
También ofrecen un buen pulpo, perfectamente cocido, o un buen jamón con pantumaca, y unos perretxikos en temporada, o ensalada de bogavante.
Una burrata con aceita de trufa y tomate sorprendente, o una Ensalada Bilbao, con langostinos, espectacular, y un perfecto risoto.
En pescados la variedad es amplia, donde la temporada o el mercado marcan los platos. podemos encontrar unas kokotxas de merluza muy bien tratadas, unos ricos txipirones en su tinta o rodaballo o un rico bacalao con su pil pil.
Las carnes también están al mismo nivel. Tienen unos buenos pimientos rellenos, unas patas de cerdo, un rico Solomillo de cerro ibérico 5 jotas con castaña y verduras glaseadas o un txuleton de mucha calidad.
Los postres, todos caseros y ricos con su Milhojas con crema pastelera de naranja y helado de mandarina, o su Pavlova.
Una bodega muy muy bien seleccionada y una relación calidad precio perfecta. Los acabo de conocer, pero os prometo que repetiré muchas veces. Zorionak NIDO.
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